Whisky hvad skal man gå efter

Sådan drikker du whiskey

Når man har fundet en whisky, man gerne vil smage, er der nogle forberedelser. Tag et glas vand med samme temperatur som whiskyen - det skal være stuetemperatur. Dette sikrer, at man kan smage alle noter i whiskyen, og ikke overdøves smagen af for kold drik. Det er også en god idé at have en pipette, så man kan tilføre vand en dråbe ad gangen, hvis man synes whiskyen er for stærk. Hvis ikke, kan man bruge et sugerør eller en teske.

Smagningsprocessen gøres i to cykler:

1.
Hæld whiskyen i glasset og lad den stå i 5-10 minutter, før man begynder at drikke. Dette giver whiskyen luft, så den åbner sig.
2.
Pust forsigtigt ned i glasset. Dette fjerner en del af alkoholdampene over whiskyen.
3.
Hold glasset let skråt og duft til whiskyen. Brug et næsebor til at suge den ind, mens det andet er udelukkende udluftning. Dette fremhæver duftens nuancer.
4.
Tag en lille smule whisky i munden og lad den cirkulere lidt, inden man synker den ned. Den første mundfuld sætter smagsløgene og hjernen i den rette stemning. Den første sip er sjældent den mest informative. Men andengang og tredjgang, vil du opdage mere og mere nuancer, og du vil nyde det mere og mere.

5.
Gentag trin 2 til 4.

6.
Når man har gennemgået trin 2 til 4 mindst to gange, kan man begynde at fornemme aromaerne i whiskyen. Herefter kan man tilføje vand en dråbe ad gangen (husk samme temperatur som whiskyen).

OBS! Hver gang man tilføjer vand, skal man gentage trin 2 til 4.

Efterhånden som man tilsætter vand, vil whiskyen åbne sig for smagsløgene, indtil man opnår et optimalt punkt, hvor man kan smage alle noter.

Den bedste whisky og den dyreste whisky

Der kan ikke opstilles en objektivt bedste whiskey, da smag er subjektiv. Det er som i gastronomi generelt. Men whiskey-ekspert Mike Vestergaard udpegede Aberlour 12 YO Speyside Single Malt whisky som den bedste i 2022. Vores personlige favorit er dog Kilchoman Guld, lagret på sherryfade fra Miguel Martin i Xerez (der også leverer til Glenfarclas). Denne whisky er fyldt med karamel, honning og tørrede frugter. Det er skabt med en sød Islay-røg og citrussyrlig sødme.