Psyllium: Hvad er det for noget?

&;Men hele verden benytter sig af plantens frøskaller, da de indeholder hele 85% af vandopløselige kostfibre.

Som en del af vores grundige kvalitetssikring, evaluerer vi løbende vores indiske leverandører. FiberHUSK® opskrifter er udelukkende fremstillet af pulveriserede psyllium frøskaller fra selve planten; deraf er FiberHUSK® et fuldstændig naturligt produkt uden nogen former for tilsætningsstoffer.

Indfør en ny, god vane i dit liv

I en travl hverdag, fyldt med oplevelser, arbejde, motion og familie, kan det være en sand udfordring at holde et ordentligt øje med sit daglige fiberindtag. En balanceret kost for voksne bør ideelt set indeholde et bestemt antal gram kostfibre dagligt. Forskellige undersøgelser indikerer, at den gennemsnitlige dansker kun indtager omkring 22 gram fibre dagligt, hvilket placerer dem i den lavere ende af anbefalingerne.

Ethvert vane, uanset art, formes og cementeres ved gentagen udførelse. Af denne grund har FiberHUSK® gjort det utroligt simpelt at bidrage positivt til en af de gode, sunde vaner - ved nemt og bekvemt at kunne inkorporere flere fibre i den daglige kost.

FiberHUSK® har igennem lang tid været et velkendt og anerkendt bidrag til fiberrigt samt glutenfrit bagværk blandt den danske befolkning, dog er det vigtigt at bemærke, at frøskallerne kan anvendes i adskillige andre kulinariske sammenhænge.

Hvad udgør kostfibre, og hvilken funktion tjener de?

Rent groft fortalt kan kostfibre beskrives som de strukturelle elementer, der holder en plante sammen, og de findes i samtlige planter, fra græsstrå til agurker, dog i varierende mængder.

Kostfibre er en specifik type kulhydrater, der, i modsætning til konventionelle kulhydrater, ikke nedbrydes eller absorberes i den øvre del af tarmsystemet (tyndtarmen). I stedet fortsætter de uændret til den nedre del af tarmsystemet (tyktarmen), hvor de enten fuldstændigt eller delvist metaboliseres af de gavnlige tarmbakterier.

Man skelner mellem opløselige og uopløselige kostfibre. De opløselige fibre har den egenskab at danne en gel-lignende substans, når de kommer i kontakt med væske, hvilket bidrager til en øget fylde i maden. Dette medfører, at maden forbliver længere tid i tyndtarmen, hvilket resulterer i en forøget og mere varig mæthedsfornemmelse. Omvendt bidrager de uopløselige fibre til at accelerere passagen af mad gennem tarmsystemet.

De vandopløselige fibre findes overvejende i frisk og tørret frugt, rodfrugter som gulerødder, samt i kornsorter som havre, byg, rug og i produkter som rugbrød og forskellige bælgfrugter. De uopløselige kostfibre observeres derimod typisk i produkter som hvedeklid, grahamsmel, diverse hvedeprodukter og upolerede ris.

Nyttige råd til en optimal fordøjelse

En problemfri og velfungerende fordøjelse kan anskues som et resultat af mange forskellige elementer - og det er heldigt, at vi alle er unikke individer med vidt forskellige livsstile. Én ting er dog uomtvistelig sand: Fibre spiller en afgørende rolle i at fremme og understøtte fordøjelsesprocessen.

Psyllium frøskallerne er sammensat af hele 85% kostfibre. Den dominerende andel af disse udgøres af vandopløselige fibre, som dog, til trods for betegnelsen, ikke lader sig opløse i rent vand. Det, der imidlertid gør sig gældende, er, at frøskallerne er i stand til at absorbere minimum fyrre gange deres egen vægt. Denne absorption transformerer dem til en geleagtig masse, som tilbyder tarmen et effektivt arbejdsgrundlag. Psyllium frøskaller bidrager aktivt til en normalisering af fordøjelsen.

Det er altid vigtigt at huske: Sørg for at indtage rigeligt med vand. En kost rig på fibre fordrer ligeledes et tilstrækkeligt væskeindtag, da kostfibrene effektivt binder væsken i både mavesækken og tarmene.

Giv din mave en gave: Sådan anvender du psyllium frøskaller

Hvis du stræber efter en fiberrig kost, foretrækker lavkarbo-produkter, eller lider af glutenintolerance, så er FiberHUSK® uden tvivl det ideelle valg for dig. De fint pulveriserede frøskaller består af hele 85% kostfibre og integreres ubesværet i din daglige madlavning. Frøskallerne er desuden naturligt glutenfri.

FiberHUSK® besidder en usædvanlig evne til at absorbere og binde væske. Når frøskallerne tilføres vand, omdannes de til en gelé-lignende konsistens, og det er netop denne positive egenskab, der gør FiberHUSK® til en bemærkelsesværdigt alsidig ingrediens i køkkenet.

De vandabsorberende fibre bidrager til, at brød, boller og andet hjemmebagt bagværk bevarer sin friskhed og fugtighed i en længere periode. På denne webside vil du kunne finde et overflod af spændende opskrifter på brød, kager og bløde boller.

Den gelé, der dannes ud fra frøskallerne, giver også en behagelig fylde i hjemmelavede smoothies, dine foretrukne juicer eller i morgengrøden med lækkert topping - og kan ligeledes anvendes som et fremragende bindemiddel i fars, når du ønsker at eksperimentere med vegetariske deller, fiskedeller eller traditionelle frikadeller.

Mangler du vejledning til, hvordan du bedst anvender FiberHUSK® i dine egne opskrifter - så opfordres du til at læse vores samlede tips og tricks.